石榴萃取物
水溶性：微溶於水
石榴萃取物源自石榴（Punica granatum）果實。它因富含多酚而聞名，尤其是鞣花酸和安石榴苷，這些成分賦予了它強大的抗氧化、抗炎和抗癌特性。
多酚含量為20%至40%（紫外光測定）
高效液相層析法測定石榴苷含量為40%。
鞣花酸含量為20%至40%（HPLC法測定）。
抗氧化特性
石榴萃取物能顯著增強人體抗氧化防禦能力，清除自由基，減輕氧化壓力。鞣花酸和安石榴苷可活化抗氧化酶，抑制脂質過氧化。
抗發炎作用
石榴萃取物中的多酚，特別是鞣花酸和安石榴苷，能夠抑制 NF-κB 通路，減少促發炎細胞因子和酵素的產生。
抗癌特性
鞣花酸和安石榴苷能誘導癌細胞凋亡、抑制細胞增生並抑制血管新生。它們調節多種參與癌症進展的訊號路徑。